Tagged cozinhar

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Tagliarini com frutos do mar

Macarrão, massa ou pasta, o nome depende da região e também da preferência. Mas o que importa mesmo é que este prato é parte integrante da cultura culinária em vários cantos do mundo, inclusive (ainda bem) do Brasil. Feito a partir de ingredientes simples: farinha, água, sal e as vezes ovos, o macarrão pode ter…

Carne Cozida
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Bretão de Carne

Esta receita nasceu de um desejo, sim temos ideias e desejos culinários com uma certa frequência. E como pra quem gosta de cozinha tudo é um bom motivo, um dia frio somado a vontade de uma comidinha estilo slow food e aromática atiçou nossa cabeça e nosso estômago. Demos uma espiada na internet até que…

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Ovos e um café da manhã diferente

Dizem que, originalmente, a receita de ovos beneditinos foi inventada pra curar ressaca. Verdade ou não, o que eu sei é que é uma excelente opção para um café da manhã reforçado, principalmente quando você acorda mais tarde. Segue receita: Rendimento: serve 2 pessoas Tempo de preparo: 30 minutos Como fazer o molho holandês: Ingredientes:…

A Magia dos Temperos

Cozinhar é uma arte e os temperos incrementam essa magia. Exaltar o sabor dos alimentos com ervas e iguarias aromáticas muda completamente seu paladar. Um simples arroz e feijão, quando feito acrescendo-se algumas especiarias transforma o trivial em uma experiência única. Desde que o mundo é mundo buscamos por esses sabores e aromas que nos…

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Bruschetta de Carambola

Esse é um clássico italiano que resolvemos tropicalizar e o resultado foi delicioso. A Carambola, assim como o tomate, é uma fruta bastante suculenta e por isso combina muito bem com essa receita Italiana. Quando comparada com outras frutas tropicais o teor calórico é muito baixo, no entanto,a carambola pode se orgulhar por ter uma abundância de vitaminas,…

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