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Bife à Milanesa

Apesar do nome deixar sua origem obvia, descobrimos que esta receita tem várias curiosidades. Nascido na Itália como Cotoletta alla milanese, o bife à milanesa, ou simplesmente milanesa deve sua divulgação aos austríacos! De acordo com relatos históricos foi o Wiener Schnitzel, muito similar ao milanesa e um prato típico da Áustria, que tornou a…

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Pintxos Espanhóis

Pintxos ou Pinchos, são típicos petiscos servidos nos bares do norte da Espanha, principalmente no país Basco, onde são muito populares nos fim de tarde acompanhados de uma “Copa de Vino”. Possuem uma variedade incrível de tipos e sabores e se parecem com as também espanholas Tapas e com os Bocadillos Argentinos. Além de deliciosos, os pintxos são parte…

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Benvenuti Brasil!

Após quase 20 dias conhecendo os sabores, as pessoas e as belezas da Itália retornamos ao Brasil. Pra casa trouxemos, além de uns inevitáveis quilinhos a mais, garrafas de vinhos, temperos, geleias, azeites, souvenires (claro) e mais de 2000 fotos, 03 horas de vídeo e muitas, muitas histórias para contar e compartilhar. Na bagagem também…

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Outro olhar sobre o velho continente

Viajar pelo velho continente é sempre uma experiência fascinante, já tivemos a oportunidade de vir para cá outras vezes, mas essa viagem está sendo maravilhosamente diferente. Conhecer os sabores do interior da Itália, aqueles que sempre ficamos imaginando nos filmes e livros tem sido algo realmente incrível. Ir a pequenas cantinas típicas, fora dos roteiros…

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